售罄率計算

1. 服飾配件 這一季進了 1,000 件洋裝，到現在賣了 640 件，售罄率 64%。服飾的實務判讀是：季末沒到 80% 就會壓到下一季，而換季的衣服折扣一打就是五折起跳。所以現在剩的 360 件，如果照目前的速度賣不完，你要提早決定是慢慢清還是一次出。算法上要注意兩件事：一是用「進貨量」不是「上架量」，很多人漏掉還在倉庫沒上架的；二是分尺碼看，整體 64% 可能是 M 號賣光而 S 和 XXL 一件沒動，那不是售罄率問題，是進貨結構問題。另外一個常被忽略的：售罄率要跟「賣完花了多久」一起看。同樣 64%，兩週達到跟兩個月達到是完全不同的生意，前者該補貨，後者該減價。

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2. 食品生鮮 這批中秋禮盒進 1,200 盒，中秋前一週賣了 900 盒，售罄率 75%。食品的售罄率有個別人沒有的硬條件：效期。剩下的 300 盒如果效期只剩兩個月，那不是「慢慢賣」的問題，是「什麼時候認賠」的問題。實務上的做法是設一條時間線——距離效期還剩三分之一時全部出清，不管折多少，因為過期是百分之百的損失，而五折至少回收一半成本。算完售罄率，下一步該算的是每天要賣幾盒才來得及。還有個時間點的算法：把剩餘量除以最近七天的日均銷量，得到「還要幾天賣完」，拿它跟效期剩餘天數比，差距就是你的決策空間。

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3. 3C 週邊 這款充電器進了 500 個，兩個月賣了 320 個，售罄率 64%。跟服飾的 64% 看起來一樣，意義完全不同：3C 沒有季節壓力，但有規格淘汰。如果下個月出新的接口標準，剩下的 180 個會從「慢慢賣」變成「賣不掉」。所以 3C 看售罄率要搭配產品週期看——距離下一代發布還有多久。實務建議是把補貨量壓在「下次改版前一定賣得完」的量，寧可缺貨兩週，也不要押著一批過時規格。補充一個 3C 特有的判斷：如果售罄率停在 60% 出頭超過一個月沒動，通常不是價格問題而是曝光問題，先檢查搜尋排名再考慮打折。

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4. 手作文創 這個系列做了 80 件，市集加線上賣了 56 件，售罄率 70%。手作的量小，所以售罄率的統計意義有限——一場市集的天氣就能讓數字差二十個百分點。比較有用的看法是「做多少賣多少」的比例：如果連續三個系列都在 70% 上下，那你的產能和需求是匹配的；如果掉到 50%，表示做得比賣得快，該減產或換款式。手作最貴的成本是你的時間，做了賣不掉的那 24 件，是二十幾個小時。最後一個提醒：手作的售罄率要扣掉自己留的樣品和送人的，那些沒有變成收入卻算在「賣掉」裡，會讓數字比實際好看。

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