食品與易碎品的隱形殺手——損耗要攤進定價,不然是你在吸收。
每月損耗成本:9,000 元(3.0% × 2,000 件 × 150 元) 食品和易碎品的隱形殺手。損耗率要進定價公式:售價要把它攤回來,不然是你在吸收。
使用前先知道
攤提損耗不是全部加在同一件上,而是算出「每件需多賺多少才補得回來」。若損耗率5%、成本100元,每件只多攤5.3元。比起突然短缺時利潤歸零,這點增幅對價格影響有限,且能維持長期穩定供貨。
歷史數據反映過去實際發生,適合穩定供應鏈;但產品包裝或物流改變時,歷史值可能失效。建議先用過去3至6個月的平均損耗率,再依預計改善措施(如加強緩衝包裝)微調數字,逐步修正。
要。例如電商宅配破損率常高於實體店面,若混在一起算,會讓實體分攤到過多成本,或電商定價不足以覆蓋損失。最好依通路別輸入各自的月銷量與損耗率,再用工具分別計算,定價才能反映真實風險。
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