AIM AI SOFTWARE LAB專題 › 食品標示自我檢查（台灣）
食品標示自我檢查（台灣）：怎麼寫才有效
網路賣吃的就算包裝食品，該標的十項你漏了哪幾項。
1・為什麼這種文字很難寫
食品標示這件事最麻煩的地方，不是條文難懂，是你根本沒把它當一回事寫。多數賣家寫產品說明的邏輯，是先想「怎麼讓人想買」，標示反而變成貼上去補的東西，甚至是抄同業、抄廠商給的貨源照片，連字都懶得換。 問題是，法規要求的十項標示，跟你行銷想講的話，常常互相打架。你想寫「濃郁香醇、媽媽的味道」，但法規要你寫「內容物名稱、淨重、有效日期」這種硬邦邦的東西。兩邊擠在同一個蝦皮商品頁或包裝貼紙上，賣家常常選了行銷、丟了標示，或者兩邊都寫得不清不楚，看起來像隨便交差。 另一個難處是，很多賣家根本不知道自己算不算「包裝食品」。你在家裡做的餅乾裝進夾鏈袋，貼個手寫貼紙，一樣算包裝食品，一樣要標。很多人以為手工、少量、限量就可以豁免，其實法規不會因為你是小本經營就放你一馬，該標的十項一樣不能少。 再加上台灣現在買食品的管道很分散，蝦皮賣一種寫法、LINE社群團購又是另一種寫法、自己的官網又要重寫一次，同一款產品在三個地方標示不一致的情況很常見。這也是這種文字難寫的根本原因——不是你不會寫，是你沒有先決定好要怎麼寫，才會每次都在補洞。
2・寫之前要先決定的三件事
動筆之前，先把三件事定下來，不然你寫十次會改十次。 第一，你的產品到底是自製、分裝、還是進口轉售。這三種身份，該標的「原產地」跟「廠商名稱地址」寫法完全不同。自製寫你自己的資訊；分裝要寫你分裝的地方跟原始廠商；進口轉售則要寫清楚國家，不能只寫「進口」兩個字含糊過去。搞不清楚自己是哪一種，後面全部都會寫錯。 第二，你的營養標示是真的送過檢驗，還是抄同類產品的數字。這個差很多。如果你根本沒送檢，就不要把別人的熱量、蛋白質數字複製貼上，這在稽查上是會被抓到的，而且一旦被抓到，比沒標示還嚴重，因為那叫不實標示。沒送檢就老實寫「營養成分未檢驗」的替代做法，或乾脆先別上架，等做完再賣。 第三，你要決定這些標示的「載體」是什麼——是印在包裝上、貼在包裝上的貼紙、還是只放在網路商品頁的圖片裡。三種載體法規要求不完全一樣，尤其網路販售，很多人以為商品頁寫了就等於標示齊了，但如果消費者拿到手的實體包裝上什麼都沒有，一樣會出問題。網路上寫的，跟你也可以順手核對一下網購條款自我檢查工具，看看退換貨、鑑賞期的說法有沒有跟標示矛盾。 這三件事定下來，你再開始寫，才不會寫一半發現自己身份都搞錯。
3・一個好的版本長什麼樣（前後對照）
先看一個很常見的爛版本，這是從真實蝦皮賣場改寫的，用詞你應該很熟： > 「私廚手作餅乾，純天然無添加，媽媽的味念，吃了對身體超好，效期長，保存得宜可以放很久，內用料實在不解釋，好評五星再送你優惠碼喔～」 這段話問題一大堆。「純天然無添加」這種字眼，廣告法規那邊很敏感，你敢保證完全無添加嗎，防腐劑沒加、香料沒加？「對身體超好」是療效暗示，食品不能講療效，這條紅線很多小賣家根本沒意識到。「效期長、保存得宜可以放很久」，這根本沒有回答有效日期是哪一天，等於沒標。整段話裡看不到成分、看不到過敏原、看不到廠商是誰、看不到淨重，十項標示一項都沒有，全部都是行銷話術。 改好的版本應該長這樣： > 「品名：原味燕麥手工餅乾｜內容物：燕麥片、麵粉、雞蛋、無鹽奶油、砂糖｜淨重：120克｜過敏原：本產品含有麩質、蛋、乳製品｜有效日期：標示於包裝底部（製造日期後三個月內）｜保存方式：常溫陰涼處保存，避免日照｜廠商名稱：○○手作坊｜地址：台中市○○區○○路○號｜原產地：台灣」 這版本改了什麼？先把行銷詞全部拿掉，換成十項該有的資訊，一項一項列清楚，不打模糊仗。過敏原直接寫出來，不用圖示代替，這點很重要，因為過敏原是最常被稽查抓到漏標的項目。有效日期不用「盡快食用」這種話矇混，直接講清楚在哪裡看。廠商資訊寫實址，不是只寫一個品牌名字。這樣寫起來確實不吸引人，但你要吸睛可以另外寫商品賣點文案，標示本身就該老實、該無聊。
4・最常見的三個寫法錯誤
第一個常見錯誤，是把行銷詞硬塞進標示欄位，尤其是「熱銷千件」「網紅推薦」這種話，塞在原本該放廠商地址電話的位置，導致消費者真的想查廠商是誰，查無此人。這不是美觀問題，是你把該給的資訊擠掉了。 第二個錯誤，是過敏原標示用「敬請留意」帶過，或者根本沒寫，尤其是代購跟分裝食品最容易漏。很多人覺得寫成分表就等於寫了過敏原，其實不是，過敏原要單獨清楚標示出來，混在成分表裡不叫合格。 第三個錯誤，是原產地寫「進口」「高山」這種模糊詞，不寫具體國家或產地。你賣進口咖啡豆寫「進口咖啡」，稽查來問，你答不出來是哪個國家，這就是標示不完整。同樣的邏輯，賣蜂蜜寫「天然蜂蜜」不寫產地，也是常見漏洞。這三個錯誤都不是不會寫，是寫的時候把行銷跟標示混在一起，兩邊互相稀釋了。
5・寫完之後怎麼檢查
寫完先別急著上架，拿十項清單一項一項對，缺一項就是缺一項，沒有模糊空間。這個步驟花不到十分鐘，但九成賣家都跳過。 接著找一個完全不熟你產品的人，唸一次你寫的標示內容給他聽。唸出來會發現很多你自己看習慣的模糊字眼，別人一聽就覺得怪，比如「效期長」到底是多長，「適量保存」到底怎麼保存。這個唸出來的動作，比自己默讀有用得多。 再來檢查你在蝦皮或LINE上放的照片，字有沒有被浮水印蓋住，字級是不是小到手機上根本看不清楚。很多賣家標示內容寫對了，但照片壓縮之後模糊到看不出字，等於白寫。如果你這波也要順便上促銷活動，記得促銷辦法跟標示是兩份不同的文件，不要混在同一段文字裡，你可以另外用促銷活動辦法產生器把活動規則寫清楚，標示的部分維持單純、無聊、正確就好。 最後，如果你有拍開箱影片放上YouTube，記得標題跟說明欄裡千萬別出現你在標示上都不敢寫的療效字眼，畢竟平台審查跟消費者檢舉，現在都比你想的更敏感，這部分可以用YouTube標題與說明工具幫你抓一下有沒有踩線的字眼。標示這件事沒有捷徑，寫完檢查一次，比事後被檢舉便宜太多。
現在就用你自己的商品試一次
讀完不算，等於沒讀。這個工具不用註冊、不用留 Email，算完的結果可以直接複製走。
整套做完：先搞清楚哪些規定管得到你（5 步）
同一個問題的其他角度
這幾篇跟這一篇處理的是同一類問題，通常要一起看才不會顧此失彼。